ירקות חמוצים ב-10 דקות

  חמוצים ברגע אני מכינה פעמיים בשבוע כי מחסלים בשניות. חותכת ירקות לפי בחירתכם או מה שיש במקרר מוזגת מים רותחים מתבלת בלימון חומץ ומלח אחרי 10 דקות אפשר לאכול. כשבא לנו לנשנש משהו עדיף ירקות.

ירקות חמוצים ב-10 דקות

מצרכים:

• 1/4 כרובית בינונית חתוכה לפרחים
• 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
• 3 עלי סלרי עם גבעול חתוך לגפרורים
• 1/4 כרוב חתוך לרצועות
• 2 גזרים חתוכים לפרוסות
• 1 קולורבי חתוך לגפרורים
• 1/2 פלפל חריף חתוך לפרוסות
• מיץ משלושה לימונים
• 2 כפות מלח רגיל
• 1 כף סוכר
• חצי כוס חומץ(חד פעמית שתייה קרה)
• 3 כפות שמן קנולה
• 2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

1. שמים את כל הירקות החתוכים בקערה גדולה ועמוקה.
2. מוסיפים מיץ לימון, מלח, שמן, סוכר, חומץ ומים רותחים עד כיסוי  לערבב היטב.
3. מניחים בצד כ-10 דקות, לערבב שוב ולאכול.
4. שומרים במקרר בכלי סגור.