שומשום

בורקס תורכי לצד מלפפונים חמוצים וביצה קשה ככה בדיוק אני זוכרת אותו!!!בכל פעם שנסענו לעיר התחתית בחיפה חיפשנו את "בורקס העגלה" בכל פעם כשרציתי להכין...

חלה במילוי בשר וחצילים חלה ולחמניות לשבת זה הכי געגוע לאימא שלי לבית. הריח מלווה אותי עד היום. אני בטוחה שהילדים שלי מאוד מתגעגעים לאחר...

לאחרונה אני עוקבת אחר הסרטונים של השף שגב משה הנפלא. כמו שאתם יודעים אני חובבת סלטים ירוקים,עם פירות או בלי עם רטבים מיוחדים ובכלל אוהבת...

מבלי לתכנן או להתכוון לזה, כל היום אני מוצאת את עצמי במטבח מנסה להפיג את המתח, הכי קשה זה הגעגועים לילדים ולנכדים המדהימים שלנו.כשכלתי שואלת...

   מאפינס נפלאים שמכינים בעשר דקות עם כל מה שנשאר במקרר, אפשר להמיר את הזיתים בגמבה, פטריות מוקפצות ותירס.     מצרכים ל-24 יחידות לקערת...

   כעכים מלוחים עם חמאה או מחמאה שמן קוקוס של שמרית ושומשום מלא כעכים מקמח כוסמין בתוספת גרגרי צ'יה   מצרכים ל-80 יחידות 500 גרם...

           עוגת טחינה בחושה רכה ואוורירית עם טעם ורכות משגעת!!!! תבנית בקוטר 24 ס"מ לשימון וקישוט התבנית: 2 כפות טחינה גולמית...

בייגלה/פרעצל עם שומשום   כשהבן הגדול שלי אומר "אימא אני חולה על בייגלה" שתהיה לי בריא אני אומרת מה הבעיה אכין לך. מתחילה לחפש מתכונים...

                    מצרכים ל-60 יחידות 400 גרם קמח(3 כוסות קמח+כף) 100 גר' חמאה/מחמאה רכה 1/2 כוס שמן...

עוגת תפוחים הפוכה     עוגת תפוחים הפוכה מצרכים (לתבנית בקוטר 26 ס"מ) 3 תפוחי עץ  קלופים, מנוקים מגרעינים ופרוסים דק 2 כפות סוכר לפיזור...