עוגת תפוחים הפוכה
עוגת תפוחים הפוכה
מצרכים (לתבנית בקוטר 26 ס"מ)
- 3 תפוחי עץ קלופים, מנוקים מגרעינים ופרוסים דק
- 2 כפות סוכר לפיזור בתבנית
- כף קינמון
- כוס (140 גרם) קמח תופח
- כוס (200 גרם) סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 כוס (240 מ"ל) שמן
- 4 ביצים בגודל L
- 1 כף שומשום
- חמאה לשימון התבנית
- חופן אגוזי מלך קצוצים גס
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים את התבנית.
- מפזרים בתחתית התבנית את התפוחים, הסוכר והקינמון.
- מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר וסוכר הווניל (אפשר לערבב ידנית ואפשר להיעזר במיקסר עם וו הגיטרה). מוסיפים שמן וביצים מערבבים רק עד שמתקבלת בלילה אחידה (ערבוב יתר יפגע באווריריות העוגה).
- מקמחים מעט אגוזי מלך ומוסיפים לבלילה בתנועות קיפול. יוצקים את הבלילה לתבנית ומפזרים מעל את השומשום.
- אופים כ-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים.
- הופכים על צלחת הגשה ומפדרים באבקת סוכר.
***ערכים תזונתיים-http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/8244