כידוע פאקוס מוצאו מהמלפפון והטעם זהה. הפאקוס הוא פרי עונתי ומופיע בתחילת הקיץ נראה כמו מלפפון,רק בהיר ושעיר יותר. עדיף לבחור את הקטנים והקשים האחרים עלולים להיות מרים(תבדקו בקצוות לפני ההכנה)אפשר להשתמש במלפפון.
מצרכים
4 פאקוס או מלפפונים קטנים מגוררים גס
1 שן שום כתוש
חצי פלפל ירוק חריף קצוץ דק
חופן עלי נענע
1/2 כפית נענע יבשה(אפשר לייבש במיקרו)
2 יוגורט 7% לפחות
2 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1 כפית שטוחה פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
מערבבים את כל המצרכים,טועמים ומתקנים תיבול. מזלפים מעט שמן זית ומגישים.