כורכום

קציצות בקר עם ארטישוק ואפונה אני מכינה פעם בשבועיים כשהבן הבכור(אושרי) מגיע. הפעם החלטתי לשדרג מעט את התבשיל המעולה הזה טחנתי את תחתיות הארטישוק עם...

                      סופריטו מאכל מסורתי של ליל שבת שהוגש כמנה עיקרית אחרי הדג והמרק  אחת המנות...

מנה נפלאה עם תוספת שכולם אוהבים. טעם חמצמץ מעט מאוד תבלינים לא צריך יותר מזה.                    ...

  אתמול כשהכנתי את המרק עברה בי צמרמורת, הריח של הכמון ובכלל הזכיר לי את אימי ז"ל הבשלנית הצנועה  והאהובה על כולם .בכל פעם שמישהו...

בעלי שיחיה מחובר לכל אתרי האוכל האפשריים ואוהב מאוד להתנסות בכל מיני מתכונים חדשים מכל רחבי תבל. את המתכון הנוכחי הבטחתי להכין ממש מזמן ולא...

עוף עם פתיתים חלה לשבת וגעגוע לאימא עוף עם גמבה-התבשיל הנפלא הזה יזכיר לי תמיד את אימא. המאכל מזכיר במעט את הדג הפיקנטי של שישי....

  בעוד הקישוא הוא בעל קליפה בצבע ירוק בהיר והוא עגלגל משהו, הזוקיני, הוא בעל קליפה בצבע ירוק כהה. מבחינת טעם, הזוקיני אולי טיפה יותר...

ארטישוק במילוי בשר וירקות תבשיל ארטישוק במילוי בשר בקר הכי מזכיר את אימא ז"ל, זכור לי איך אבא ז"ל ישב במרפסת קילף ארטישוקים והתלונן:"מה נסגר...

פשטידת בשר ותפוחי אדמה את הפשטידה הזאת אימי ז"ל הכינה כמנה אישית וקראה לזה פסטלים. הן היו מטוגנות בשמן ומצופות בביצה ופירורי לחם חיברתי את...