מצרכים

• 1 חבילת בצק עלים של שמרית ללא צורך בהפשרה מראש

מצרכים לקרם שקדים

• 50 גרם נטורינה(להוציא מהמקרר כרבע שעה לפני השימוש)
• 70 גרם סוכר רגיל
• 1 ביצה בגודל L
• 100 גרם שקדים טחונים דק
• 2 כפות קמח תופח
• 2 כפות מיץ לימון סחוט
• קליפת לימון מגוררת

אופן הכנת קרם שקדים

1. מקציפים במיקסר עם וו לישה נטורינה וסוכר עד לתערובת אוורירית ובהירה.
2. מוסיפים ביצה, מערבבים טוב כ-3 דקות,(נראה כאילו הבלילה מתפרקת)מוסיפים עוד ביצה ומערבבים שוב. מוסיפים
   שקדים טחונים וקמח, מערבבים עד לתערובת אחידה. מוסיפים מיץ לימון וקליפת לימון ומערבבים עוד קצת. 

מצרכים למלית תפוחים

• 3 תפוחי גרני סמית קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
• 25 גרם נטורינה
• 1/3 כוס (65 גרם) סוכר חום
• 1/2 כפית גרידת לימון
• 1 כפית קינמון טחון
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס אגוזי פקאן/מלך קצוצים גס

אופן הכנת מלית תפוחים

1. מעבירים את התפוחים למחבת רחבה ומוסיפים נטורינה, סוכר, גרידת לימון וקינמון. עוד מוסיפים תמצית וניל ואגוזי מערבבים היטב        ומבשלים על להבה בינונית עד שרוב הנוזלים מצטמצמים. מעבירים למסננת ומצננים.
2. חותכים את הבצק לריבועים בגודל 10×10 או עיגולים בקוטר 5 ס"מ.
3. מניחים את ריבועי הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפיה, מסמנים בארבע קצוות כמו בסרטון ממלאים בכף את מלית השקדים/תפוחים 4. מניחים מעל דובדבני אמרנה או משמש מקופסת שימורים וסוגרים.(את החריצים בבצק ניתן לעשות עם סכין חדה או גלגלת זיגזג שקונים בממלכת האופים) מורחים ביצה ומעט סוכר, מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ותוך 20 דקות זה מוכן.

הכנתם מתכון מהבלוג? אל תשכחו לתייג @יפצ'וק מבשלת ואופה  באינסטגרם