לאחרונה אני מבשלת כל יום כל היום "מצב קורונה" לא רואים את הילדים והנכדים כי אנחנו בקבוצת סיכון. עושים כל יום טיול כחצי שעה בקרבת מקום וחוזרים. את המתכון הנפלא והטעים הזה הכין אהרוני בתוכנית שמשודרת כל יום "ישראל מבשלת יחד" במאקו מתכון כל כך פשוט וטעים.
מצרכים
5 קישואים קטנים, טריים ויפים
מלח
פלפל שחור גרוס
3 עלי מרווה
3 כפות שמן זית
מיץ וקליפה מגוררת מלימון
המלצה לרוטב:
2 כוסות יוגורט
1 כפית שמן זית
נענע קצוצה
מלח
פלפל שחור
יוגורט כבשים
אופן ההכנה:
1. חוצים את הקישואים לאורכם וחותכים לעובי 3 ס"מ. ממליחים ומפלפלים.
2. מחממים במחבת את שמן הזית יחד עם עלי המרווה. צורבים יפה את הקישואים מכל הצדדים עד שהם שחומים.
3. יוצקים למחבת מעט מיץ וקליפת לימון ומבשלים כדקה. מוציאים לקערה ומניחים לקישואים להצטנן מעט. מוסיפים נענע קצוץ דק.
להכנת רוטב יוגורט:
מערבבים יוגורט עם שמן זית, נענע, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הקישואים, מערבבים ומגישים.