סלט עלי חסה במילוי ירוקים
סלט עלי חסה הכי פשוט וגנב את כל ההצגה. בערב החג הכנתי כמנהגי המון סלטים ואת הסלט הנפלא הזה תכננתי להכין לבני הבכור כי הוא ממש חובב ירוקים. בדרך כלל אני מכינה את הסלט בקערה ענקית למרכז השולחן והפעם החלטתי להגיש בעלה חסה. מה שחשוב בסלט הנפלא הזה טריות של כל המצרכים!!!! חובה להפריד את העלים מהגבעול להשרות את העלים במים לשטוף היטב לסנן ולייבש טוב.
סלט עלי חסה במילוי ירוקים
מצרכים
- צרור פטרוזיליה עלים בלבד
- צרור כוסברה עלים בלבד
- חופן עלי תרד
- חופן עלי נענע עלים בלבד
- 3 בצלים ירוקים קצוצים (החלק הירוק והלבן) או עירית
- חופן עלי בזיליקום
- חופן חמוציות
- 50 גרם אגוזי מלך או בוטנים קלויים
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 כפות שמן זית
- מיץ לימון סחוט טרי מלימון אחד
- מלח
- פלפל שחור גרוס
להגשה
- 8-10 עלי חסה או יותר תלוי בגודל
אופן ההכנה
- קוצצים דק את כל הירקות ועשבי התיבול, ממלאים כל עלה חסה ב-3 כפות מהסלט מתבלים ומגישים.