לאחרונה אני עוקבת אחר הסרטונים של השף שגב משה הנפלא. כמו שאתם יודעים אני חובבת סלטים ירוקים,עם פירות או בלי עם רטבים מיוחדים ובכלל אוהבת מאוד. כשראיתי את הסלט עם הרוטב המיוחד הזה הבנתי שחובה להכין. ולמי שלא ניסה אני ממליצה בחום.
מצרכים
חצי כרוב סגול בינוני חתוך דק+כף מלח
לרוטב
כף מיונז
1 כפית חרדל חלק
2 כפיות סוכר
1 לימון סחוט טרי
2 כפות שמן זית
חופן שמיר(לא שמתי)החלפתי עם כוסברה
1 כפית שמן שומשום
חופן שומשום
אופן ההכנה
1. מערבבים את הכרוב עם המלח תוך לחיצה ומעיכה של הכרוב
2. מעבירים את מצרכי הרוטב לכלי עם בלנדר מוט, למי שאין להעביר לצנצנת עם מכסה ולערבב היטב.
3. יוצקים את הרוטב על הכרוב מערבבים מוסיפים שומשום וכוסברה או שמיר מעל.