סלט קייצי מרענן ב-10 דקות
מצרכים לסלט הכרובית:
1/2 כרובית בינונית מחולקת לפרחי כרובית קצוץ דק
6 משמשים מיובשים פרוסים דק
6 כפות אגוזי מלך קלויים על מחבת יבשה וקצוצים גס
6 פקאן מסוכר
5 עלי נענע קצוצים
1 בצל ירוק קצוץ דק (אפשר יותר)
1/4 בצל סגול קצוץ
צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצה
לרוטב:
2 כפות דבש
5 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
מלח
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
1. קוצצים את הכרובית דק (כמו קוסקוס) אפשר במעבד מזון, הבצל, המשמשים,אגוזי מלך והירוקים ומכניסים לקערה.
2. מכניסים את הדבש, מיץ לימון ושמן זית לתוך צנצנת, מתבלים במלח ופלפל ומנערים היטב.
3. שופכים את הרוטב על הסלט, מערבבים כך שכל הכרובית תקבל את הרוטב באופן שווה,מוסיפים פקאן מסוכר ומגישים.