חטיפי בצק מטוגנים ב-3 מצרכים
חטיפי בצק מטוגנים נראה לי שאין יותר טעים מבצק מטוגן. את החטיפים המושחתים האלה הכנתי מבצק שמרים חדש של שמרית מצונן לשימוש מיידי אין צורך להקפיא או להתפיח, מוציאים מהמקרר והוא מוכן לשימוש. הבצק מתאים לפוקצ'ות, פיצות, סמבוסק ועוד. המתכון פשוט וקל מרדדים מעט את הבצק חותכים לחתיכות בכל מיני צורות ומטגנים עד להזהבה. מכינים סירופ טובלים את המאפים וזוללים מיד.
חטיפי בצק מטוגנים ב-3 מצרכים
מצרכים:
- בצק שמרים מצונן של שמרית(פיצה קראסט)
- כוס סוכר (200 גרם)
- 1/2 כוס מים
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
- מחממים שמן בסיר עמוק כ-4 ס"מ גובהה.
- מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים לעובי 1 ס"מ. חותכים עם סכין חדה את הבצק בכל מיני צורות וגדלים. חורצים עם הסכין את הבצק ומעבירים לשמן החם. מטגנים עד להזהבה.
- מבשלים את המים והסוכר כ-5 דקות או עד שהסוכר נמס. טובלים את המאפים בסירופ מניחים במסננת וזוללים מיד.
