סלט פלפלים קלויים נוהגים להכין בחגים ובשבתות הסלט קל וטעים מתאים גם לכריכים בכל ימות השבוע
מצרכים
3 גמבות בינוניות (אדום, צהוב, ירוק)
3 שיני שום פרוסות דק
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח
1 לימון טרי סחוט
אופן ההכנה
1. שוטפים היטב את הגמבות ומייבשים, קולים על רשת בכיריים על להבה בינונית, או סיר חשמלי(קונים בשוק ב-70 שקלים),אפשר בתנור במצב גריל הטעם אחר לגמרי.
2. מעבירים לשקית וקושרים ממתינים כ-10 דקות מקלפים את הקליפה מצננים מעט לפני התיבול.
חותכים לרצועות מוסיפים שום, שמן, מלח ולימון מערבבים ומעבירים למקרר עד להגשה.
בתיאבון:)