מרק כתומים

מצרכים

• 1/2 ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
• 1 דלורית בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
• 1 תפוחי אדמה חתוך לקוביות
• כפית מלח
• 2 גזרים חתוכים גס
•  כפית כמון
• 2 בטטה בינוניים חתוכים גס
• 5 שיני שום כתוש
• כפית פלפל שחור גרוס
• עירית לקישוט

• 1/2 כוס מים
• 2 כפיות קמח
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

1. מעבירים לסיר גדול ורחב את כל הירקות, ויוצקים מים עד לכיסוי.
2. מבשלים כ-1/2 שעה עד לריכוך כל הירקות.
3. מוסיפים שום, פלפל שחור, מלח וכמון מערבבים ומבשלים עוד 20 דקות.
4. מועכים את הירקות למחית חלקה ,עם בלנדר מוט/מועך ידני ,מחזירים להמשך בישול.
5. מערבבים את חומרי הרביכה ,מוסיפים למרק מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-20 דקות.
6. מגישים עם עירית קצוצה