לזניה מופלאה במילוי גבינות, תרד,פטריות ורוטב עגבניות פיקנטי!!
מצרכים
- קופסת לזניה (Barilla)
- גבינה 5% (250 גרם)
- 1 קופסת תרד (200 גרם)
- 100 גר' גבינת צ'דר מגוררת
- 100 גר' גבינת קשקבל מגוררת
- 200 גר' גבינת עמק מגוררת
- 100 גר' בולגרית מגוררת
- קופסת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לפרוסות
- 1 בצל סגול קצוץ דק
- 2 ביצים בגודל L
- 1 קופסת עגבניות מרוסקות (mutti)
- כפית פלפל שחור גרוס
- כפית צ'ילי גרוס
- אגוז מוסקט
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות שמן
- 1 כפית אורגנו יבש
- עגבנייה חתוכה לפרוסות
אופן ההכנה:
- בסיר מחממים שמן ומוסיפים בצל קצוץ, מזהיבים מעט מוסיפים פטריות מערבבים עד לריכוך ומוסיפים את עלי התרד. מקפיצים מעט מעבירים לקערית ומצננים.
- מוסיפים גבינה לבנה, חצי מכמות הצ'דר, בולגרית, גלעד וחצי מכמות גבינת עמק מוסיפים ביצים, מתבלים בפלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט מערבבים היטב. שופכים את תוכן העגבניות המרוסקות לסיר מוסיפים צ'ילי, פפריקה ואורגנו ומביאים לרתיחה.
- מבשלים כ-5 דקות לוקחים תבנית פיירקס או כל תבנית שרוצים (חד פעמית בינונית )ומשמנים אותה מסדרים שכבה של דפי לזניה מעל רוטב עגבניות מעל תערובת גבינות תרד ופטריות. אני עושה 3 שכבות. לבסוף מפזרים כמות נדיבה של גבינה צהובה וצ'דר ופרוסות עגבנייה.
- אופים 180 מעלות בין 45 דקות לשעה.