שום

צלי בקר ותפוחי אדמה צלי בקר ותפוחי אדמה נימוח בתוספת פטריות והמון שום. את התבשיל הנפלא הזה אימי ז"ל היתה מכינה לי כי היא ידעה...

דגים ותפוחי אדמה קריספיים ברוטב צ'ימיצ'ורי   דגים ותפוחי אדמה קריספיים ברוטב צ'ימיצ'ורי. מתכון מושלם בחצי שעה לדג טרי בתנור עם תפוחי אדמה קריספיים שפשוט...

שוקי עוף ממולאים אורז ובשר שוקי עוף ממולאים אורז ובשר. את שוקי העוף נתתי לקצב לפרק מהעצם בישלתי בנפרד אורז מתובל בכורכום, קינמון, הל טחון...

תפוחי אדמה מעוכים בתנור תפוחי אדמה מעוכים קריספיים מבחוץ ורכים בפנים בכי טעימים שאכלתם. את המתכון הנפלא הזה אני מכינה קבוע לנכדים כתוספת לשולחן שישי....

מפרום משורש סלרי מפרום משורש סלרי הכי טעים ומפתיע שאכלתי. כשראיתי לראשונה את המתכון אצל השף יוסי שטרית חשבתי למה לא? אנחנו אוהבים מכינים ממולאים...

סקורדליה ממרח שום ותפוחי אדמה סקורדליה ממרח שום ותפוחי אדמה. ממרח מעולה משקדים ותפוחי אדמה עם טעם דומיננטי של שום (סקורדו = שום ביוונית). מגישים...

טופו פריך עם ירקות מוקפצים. טוֹפוּ הוא מאכל סויה שמקורו בסין. הטופו עשוי מחלב סויה שעבר תהליך של גיבון (בדומה לאופן בו גבינה מיוצרת מחלב) ...

קציצות חזה עוף ברוטב פלפלים קציצות חזה עוף ברוטב פלפלים הכי טעים שאכלתי. תבשיל שתמיד יזכיר לי את הבית עם הריחות והטעמים הנפלאים של אימי...

רוגלך במילוי גבינה שום ושמן זית רוגלך במילוי גבינות זה הכי טעים שאכלתי. נשארה לי מלית גבינות מהמאפה גבינות ופלפלים שהכנתי, הוצאתי מההקפאה הפשרתי ומילאתי...

אסאדו וירקות שורש בתנור אסאדו נקרא קשתית או שפונדרה –  Tire de Asado או Short Rib בלועזית. מדובר בעצם ברצועה ארוכה המציעה שילוב של עצמות,...