סלטים מבושלים

  הסלט הכי מרוקאי שיש מטבוחה!! מטבוחה הוא סלט שעשוי לרוב מעגבניות, שום ופלפלים קלויים מבושלים יחד. מקור השם בשפה ערבית ומשמעותו "מבושלת". מאכל זה...

מדי פעם אני רוצה לשתף אתכם במתכונים ממטבחו של אלמוג הסטודנט שלי. בכל פעם כשאני שואלת את אלמוג מה להכין לך לשבוע הבא והוא לא...

  מצרכים 1 חציל קלוי על האש( או בתנור) 1 גמבה קלויה 1/2 פלפל  ירוק חריף (לאוהבי החריף אפשר שלם) 1/4 כפית מלח 2 שיני...

  מצרכים 1 חציל בינוני 2 שיני שום כתוש 1 כפית מלח מיץ מלימון 1/4 כפית פלפל לבן 2 כפות שמן קנולה 1 גמבה אדומה...

      מצרכים 3 קג` עגבניות תמר בשלות 4 פלפל ירוק חריף צלוי (אפשר לטגן) וקלוף 6 שיני שום קצוצות 1/2 כוס שמן 2...

ממרח פלפלים חריף אש   את הממרח פלפלים חריפים וגמבה אדומה אני מכינה פעם בשבוע. הוא משמש כתבלין לכל התבשילים שלי. קל ומהיר להכנה מכניסים...

סלט בורגול מרענן סלט בורגול מרענן ומזין עם מבחר ירקות שקדים ופיסטוק מטוגנים. שוטפים ומסננים היטב את הבורגול המושרה מוסיפים את הירקות והתיבול. מטגנים את...