עוגת תפוזים נהדרת בתוספת שוקולד צ'יפס, אפשר להחליף ואו להוסיף צימוקים, חמוציות, אגוזים.
לתבנית עגולה בקוטר 22 או אינגליש קייק ממתכת ברוחב 30×14
מצרכים
- 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר (להוציא 10 דקות לפני)
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- קליפה מגוררת מלימון אחד
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 סוכר וניל(לפיזור על העוגה)
- 2 ביצים בגודל L
- 3/4 כוס מיץ תפוזים(180 מ"ל) או גביע שמנת חמוצה
- 2 כוסות קמח רגיל(280 גרם)
- 1 שקית אבקת אפיה
- חופן שוקולד צ'יפס(השתמשתי בשוקולד מריר קצוץ)
- מעט קמח לקימוח השוקולד
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
1. מקציפים יחד 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, כוס סוכר, קליפה מגוררת מלימון ותמצית וניל במשך 5 דקות.
2. מוסיפים לתערובת החמאה ביצה ועוד ביצה תוך הקצפה עד שהן נבלעות בתערובת.
3. מנפים פנימה לסירוגין 2 כוסות קמח, אבקת אפייה ומיץ תפוזים רק עד שהתערובת אחידה.
4. מערבבים את השוקולד צ'יפס עם מעט קמח ומנפים. שופכים פנימה כוס שוקולד-צ'יפס.
5. משמנים תבנית מרפדים בנייר אפייה, יוצקים את הבלילה ומפזרים מעל שקית סוכר וניל.
6. אופים ב-180 מעלות כ-30 דקות.
3. מנפים פנימה לסירוגין 2 כוסות קמח, אבקת אפייה ומיץ תפוזים רק עד שהתערובת אחידה.
4. מערבבים את השוקולד צ'יפס עם מעט קמח ומנפים. שופכים פנימה כוס שוקולד-צ'יפס.
5. משמנים תבנית מרפדים בנייר אפייה, יוצקים את הבלילה ומפזרים מעל שקית סוכר וניל.
6. אופים ב-180 מעלות כ-30 דקות.
7. מפדרים עם אבקת סוכר.