מצרכים ל-60 יחידות

• 400 גרם קמח(3 כוסות קמח+כף)
• 100 גר' חמאה/מחמאה רכה
• 1/2 כוס שמן קנולה(100 מ"ל)
• 1/2 כוס מים קרים(120 מ"ל)
• 2 כפיות מלח
• 2 ביצים בגודל L
• 1 שקית אבקת אפיה
• 150 גרם גרעיני דלעת ,חמנייה, שומשום לא קלויים

להברשה:

• 1 ביצה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבבים את כל החומרים, עד לקבלת בצק רך ונעים.
3. מוציאים את הבצק ומחלקים  לשניים (אין צורך לקמח)מרדדים לעובי חצי ס"מ קורצים עיגולים עם חותכן או כוס, מניחים בתבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה, מערבבים את הגרעינים עם השומשום ומפזרים מעל.
4. אופים כ-15 דקות או עד שמזהיב.