קישואים עגולים ממולאים בשר

קישואים עגולים ממולאים בשר,אפשר להוסיף חצי כוס אורז/בורגול ברוטב עגבניות פיקנטי.

מצרכים

• 10 קישואים עגולים

• 750 גר' בשר בקר טחון
• צרור כוסברה
• 1 בצל בינוני
• כפית פלפל לבן
• כפית ראס אל חנות
• 1/2 כפית כורכום
• מלח

• 2 בצלים קצוצים
• 1 קופסת עגבניות חתוכות(400 גרם) של  mutti
• כף פפריקה מתוקה
•  כפית פפריקה חריפה
• מלח
• 3 גבעולי כרפס עם העלים קצוץ דק

אופן ההכנה

1. טוחנים במעבד מזון בצל וכוסברה מוסיפים לבשר, עוד מוסיפים מלח, פלפל לבן, כורכום וראס אל
   חנות. מערבבים ומניחים בצד עד להכנת הקישואים.
2. חותכים את החלק העליון ושומרים לכיסוי הקישואים. מרוקנים את הקישואים מהתוכן קוצצים דק ושומרים
    בצד. ממלאים את הקישואים בבשר ואם נשאר מכינים קציצות ומוסיפים לסיר.
3. מטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים  כרפס קצוץ דק מערבבים מוסיפים את העגבניות ,פפריקה מתוקה
   חריפה ומלח. מערבבים היטב כ-10 דקות.
4. מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה, מניחים את הקישואים בסיר ,מבשלים כשעה על להבה
   נמוכה עד לספיגת הנוזלים.