קוקילידה תוצרת בית
קוקילידה תוצרת בית
עוגיות מבצק פריך (5 קוקילידות תלוי בקוטר העוגיה)
מצרכים
בצק פריך מצונן של שמרית
אופן הכנת העוגיות
1. מניחים את הבצק המרודד עם נייר האפייה המצורף על משטח עבודה.
2. קורצים עיגולים בקוטר 5 ס"מ עם חותכן או כוס. (את השאריות לשים ומרדדים שוב)
3. מחממים תנור ל-180 מעלות אופים כ-17 דקות(תלוי בתנור שלכם)מצננים.
מצרכים להכנת הגלידה
1 מיכל שמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
1/2 פחית חלב מרוכז (כ-200 גרם)
100 גרם שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ דק
100 גרם שוקולד מריר+כף שמן
אופן ההכנה
1.במיקסר מקציפים שמנת מתוקה לקצפת רכה. מוסיפים חצי קופסה (200 גר' )חלב מרוכז ומקציפים לאיחוד.
2. מוסיפים שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ דק מקפלים לבלילה.
3. מרפדים תבנית חד פעמית בניילון נצמד עם התוספת שבחרתם,מיישרים לגובהה 2-3 ס"מ לפחות. מכניסים למקפיא לשלוש שעות לפחות.
4. קורצים עיגולים מהגלידה בגודל עיגולי הבצק שהכנו,מניחים על העוגייה,מכסים עם עוגייה נוספת ומהדקים קלות. מיישרים מעט את הגלידה ומגישים מיד או מקפיאים עד להגשה.