ספגטי זוקיני ופטה כבשים
ספגטי זוקיני ופטה כבשים. טעמים נפלאים של פסטה עם רצועות הזוקיני מעט צ'ילי חריף שום שמן זית וצנוברים קלויים ככה בדיוק אני אוהבת את הפסטה שלי.
מצרכים ל-2 מנות
- חצי חבילת פסטה (250 גרם)
- 3 כפות שמן זית
- 2 זוקיני/קישואים חתוכים לרצועות דקות
- 2 שיני שום פרוסות
- 1/2 צ'ילי אדום קצוץ גס
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 קוביית גבינת פטה
- זיתי קלמטה
- פטרוזיליה קצוצה דק
- 2 כפות צנוברים קלויים במחבת
אופן ההכנה
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן עד לריכוך.
- מחממים שמן זית במחבת רחבה על אש בינונית, מטגנים את השום עד להזהבה קלה, מוסיפים צ'ילי אדום וזוקיני מערבבים ומטגנים 3-4 דקות. מתבלים בפלפל שחור(אין צורך להמליח הגבינה מלוחה)
- מוסיפים את הפסטה המסוננת, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, הצנוברים והגבינה מערבבים ומגישים מיד.