מצרכים לתבנית מס' 24

• 4 ביצים בגודל L שלמות
• 1 כוס סוכר חום(200 גרם)
• 2 כפיות תמצית וניל
• 200 גר' חמאה מומסת
• 1 מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל)
• 2 מנות אספרסו חזק או 2 כפות נס קפה מגורען עם רבע כוס מים חמים
• 1/4 כוס ברנדי/ליקר קפה
• 1/2 כוס אגוזים טחונים(50 גרם)
• 2 כוסות קמח תופח(280 גרם)או רגיל+2 כפיות אבקת אפיה

אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר מניחים יחד את הביצים והסוכר, מקציפים עד להכפלת הנפח.
2. מוסיפים את הקפה, ברנדי, שמנת חמוצה וחמאה מומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את קמח והאגוזים בתנועות קיפול, מערבבים מעט עד לאיחוד התערובת.
4. משמנים תבנית עם מעט חמאה, יוצקים לתבנית מס'24 ואופים כ-50 דקות.
5.  מקשטים עם שבלונה ואבקת סוכר או גנאש שוקולד (100 גר' שוקולד מריר+125 מ"ל שמנת מתוקה).