סלט פסטה בקלות. לא תכננתי להעלות לבלוג כי לא חשבתי שתהיה דרישה למתכון. בעיקרון אפשר לגוון את הירקות לפי מה שיש בבית.
אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם
מצרכים
2 כוסות פסטה לפי בחירתכם
3 כפות שמן קנולה/זית
200 גרם שעועית ירוקה דקה של סנפרוסט(להשרות במים רותחים כ-5 דקות ולסנן)
2 שיני שום פרוס
6 עגבניות שרי חצויות
1 גזר קלוף עם קולפן
1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
2 כפות שמן שומשום
2 כפות סויה
מלח
פלפל שחור גרוס
חופן גרגרי שומשום
גבינה בולגרית
חופן שקדים מולבנים קלויים על מחבת יבשה
אופן ההכנה
1. מבשלים את הפסטה במים מומלחים,מסננים ומעבירים לקערה עמוקה.
2. מחממים כף שמן, מוסיפים בזהירות את השעועית מערבבים ומתבלים בכף שמן שומשום כף סויה מלח פלפל, מקפיצים כ-5 דקות ,מוסיפים גרגרי שומשום ומניחים בצד.
3. מחממים שתי כפות שמן,מוסיפים עגבניות שרי,גזר וגמבה מערבבים מבשלים כ-5 דקות ומתבלים בשמן שומשום סויה,מלח פלפל.
4. מוסיפים את הירקות לפסטה בודקים תיבול,מערבבים מוסיפים גבינה בולגרית ושקדים מולבנים ומגישים.