סלט כרובית גרגרי חומוס וירקות
סלט כרובית גרגרי חומוס וירקות עם כל מה שאני הכי אוהבת. גם אתם יכולים לבחור את הירקות או הפירות שאתם ממש אוהבים ולהוסיף לסלט. אצלי זה תחליף לכל ארוחה בשעות היום אפילו בצהריים. עם הגיל מתחילים לאכול פחות:) את הכרובית רצוי לאפות עם כל התיבול הפיקנטי ואת גרגרי החומוס להקפיץ במחבת חמה. השילוב של חם וקר זה מושלם.
מצרכים:
- כרובית בינונית/קטנה טרייה, מפורקות לתפרחות
- 2 כוסות גרגירי חומוס מקופסא
משרה לכרובית ולחומוס
- 1/2כוס שמן זית
- 4 שיני שום כתוש
- חצי לימון סחוט טרי
- 1/2 כפית כמון טחון
- כפית פפריקה מתוקה
- 1/2כפית פפריקה חריפה
- כפית מלח דק
- חופן פירורי לחם
תוספות לסלט
- 1/2כוס כוסברה
- 2 עלי סלרי עם גבעול, קצוץ דק
- מלפפון, חתוך לקוביות
- גמבה אדומה, חתוכה לקוביות
- עגבנייה, חתוכה לקוביות
- 2 צנוניות, חתוכות לקוביות
- פלפל צ'ילי אדום, חתוך לפרוסות
לתיבול
- מלח, פלפל שחור גרוס, מיץ לימון
אופן הכנה
- מחממים תנור לחום של 190 מעלות.
- מערבבים בקערה חצי מכמות חומרי משרה הכרוביות, מוסיפים את פירורי הלחם מערבבים היטב ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות טורבו כחצי שעה לערך או עד להזהבה.
- מחממים את המחבת ויוצקים את יתרת המשרה עם גרגרי החומוס ומבשלים כ-10 דקות תוך ערבוב.
- מצננים מעט את הכרובית וגרגרי החומוס ומוסיפים את שאר הירקות מתבלים טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים עם טחינה