מצרכים
1 חציל בינוני ארוך ומבריק,קלוי על אש גלויה
1/4 בצל סגול קצוץ דק
1 פלפל ירוק חריף קלוי על אש גלויה
1 שן שום כתוש
1 עגבנייה בינונית חתוכה לקוביות קטנות
מעט כוסברה קצוצה
מלח
פלפל שחור גרוס
מיץ מלימון שלם
2 כפות שמן זית
אופן ההכנה
מסננים את נוזלי החציל,קוצצים גס את החציל,מוסיפים את שאר המצרכים,טועמים ומתקנים תיבול.