• 1/2 קג` בשר בקר מס` 8 חתוך לקוביות
• 1-1/2 כוסות חומוס שהושרה מראש(אפשר מקופסת שימורים)
•  1 כוס עדשים חומות/ירוקות שטופות
• 3 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
• 2 בצלים קצוצים
• 2 כפות שמן
• 3 גבעולי סלרי עם עלים קצוצים גס
• 2 כפות מרק עוף (1 לרביכה)
• 1 כפית מלח (למרק)
• 1/4 כפית כורכום
• 2 כפיות קמח רגיל
• 1 כוס כוסברה קצוצה
• 1/2 כפית כמון(לרביכה)
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס(לרביכה)
• 1 כפית מלח(לרביכה)
• 1/2 כוס לימון סחוט טרי(לרביכה)
• חופן אטריות ביצים

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד סגירה.  מוסיפים עגבניות , חומוס, עדשים כרפס, מרק עוף, פלפל שחור, מלח ומעט כורכום מערבבים ומטגנים עוד כ-5 דקות.
2. ממלאים מים בגובה 3/4 הסיר ומביאים לרתיחה. מבשלים כרבע שעה מעל להבה גבוהה, מנמיכים ומבשלים כשעה (רצוי לבדוק שהבשר והחומוס רכים).

• שמים קמח 1 כף אבקת מרק, כמון, פלפל שחור, לימון ו-3 כוסות מים, מערבבים היטב שלא יהיו גושים.
  כאשר המרק רותח מוסיפים את הרביכה, ומערבבים היטב. מוסיפים את הכוסברה וממשיכים לבשל עוד כ-5 דקות. מוסיפים אטריות ומבשלים עוד כ-5 דקות.