יצירות אומנותיות ממרציפן

עוגיות מרוקאיות צבעוניות וריחניות מלוות כל אירוע משמח כמו חינה וחגיגות המימונה. במסיבת החינה של הבן שלי החלטתי לנסות, קראתי קצת באינטרנט והתחלתי לפסל במרציפן. את חטיפי התמרים תמצאו כאן. בתחילת העבודה עם המרציפן חשוב לרככך מעט בלישה מתמדת, אם נדבק אפשר ורצוי להוסיף קורנפלור.  כשהתחלתי לעבוד חיפשתי תמונה להשראה עם פירות והעתקתי את מה שראיתי. ניראה לי שיצא לא רע לפעם ראשונה. הוספתי מעט צבע לשולחן המתוקים בחינה.

יצירות אומנותיות ממרציפן

מצרכים

• 300 גר' מרציפן מוכן (בחנויות מתמחות)  
• צבע מאכל באבקה (שימו לב!!!לא נוזל ) ירוק אדום זהב צהוב 
• מעט קורנפלור

אופן ההכנה 

1. מרככים מעט את המרציפן ע"י לישה מתמדת (אם נדבק מוסיפים מעט קורנפלור).
2. לוקחים חתיכה בהתאם לגודל  הירקות/פירות שברצונכם להכין.  מוסיפים מעט אבקת צבע מאכל ומעבדים היטב עד ליצירת הצבע הרצוי. היו יצירתיים וצרו עלים ,גבעולים, פירות וירקות.
3.  הניחו על השולחן  תמונה עם פירות וירקות זה עוזר.
4. ליצירת  שושנים ומיני פרחים משתמשים בתבניות לפטיפורים מסיליקון דוחסים פנימה את המרציפן לכמה שניות ומשחררים. מניחים סוכרייה כסופה מעל  ומעבירים לעטרות מנייר.                                                                                                                                                               

כפכפי שומשום

• 3 כוסות שומשום
• 3 ביצים גדולות בגודל L
•  2 כוסות קמח (כוס חד פעמית שתייה קרה)

אופן ההכנה

1. לערבב להניח בצד כ-20 דקות.
2. לרדד דק לקרוץ ריבועים קטנים לקחת קצה אחד עם קצה מקביל  ולהדק היטב. להניח בתבנית לייבוש כשעתיים.
3. לטגן בשמן עמוק להניח בנייר סופג.

• 2-1/2 כוסות סוכר
• 1-1/4 מים
• 2 כפות  מיץ לימון

אופן ההכנה

1. לבשל את הסירופ והמים עד לרתיחה להנמיך להבה להוסיף לימון ולבשל עוד כ-10. לטבול את כפכפי השומשום להעביר לקופסה אטומה ניתן להקפיא כחודש.