רולדת שכבות שוקולד וניל שמנת מתוקה ותותים

רולדת שכבות שוקולד וניל קצפת ותותים יש טעים מזה?? כנראה שלא בכל פעם שאני רואה תותים אני שואלת את הילדים מה בא לכם??אולי רולדה?? כןןןןן….עם תותים ושמנת!!אני מציירת את העוגה הבאה שלי. כמו בכל שבוע ביום רביעי אני שואלת את הילדים איזה קינוח להכין. אולי אכין  שתי רולדות אחת בטעם שוקולד והשנייה בטעם וניל??נו…עשיתי קצת שינויים וזה מה שיצא.

רולדת שכבות שוקולד וניל שמנת מתוקה ותותים

מצרכים לרולדה אחת

• 4 ביצים בגודל L
• 1/2 כוס סוכר(100 גרם)
• כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח(70 גרם)
• כפית אבקת אפיה
• 2 כפות קורנפלור
• 1 כף שמן
• קליפת לימון מגוררת

למלית

• 400 גר` תותים פרוסים
• 2 מיכלים שמנת מתוקה 38% שומן
•  אינסטנט וניל צרפתי(80 גרם)
• 1/2 כוס חלב(120 מ"ל)

אופן ההכנה

1. לחמם תנור ל-170 מעלות.
2. משמנים תבנית, מרפדים בנייר אפייה, ומשמנים גם אותו מפזרים מעט אבקת סוכר.
3. מקציפים ביצים, סוכר ,ותמצית וניל , עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה במשך 7 דקות. מוסיפים קמח, אבקת אפיה, גרידת לימון וקורנפלור ומערבלים לאט עד לאיחוד החומרים מוסיפים שמן ומערבבים מעט.
4. משטחים את התערובת בתבנית ואופים כ-20 דקות  בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד שהעוגה זהובה.
5. מכינים נייר אפייה חדש מפזרים אבקת סוכר מוציאים את העוגה והופכים על נייר האפייה. מורידים את נייר האפייה, הופכים שוב, וחוצים את הטורט לחצי. סה"כ 4 חצאים.
6. מקציפים שמנת מתוקה, אינסטנט וחלב לקצפת יציבה.

1. מניחים טורט וניל מורחים קצפת מעל, מסדרים פרוסות תותים. מעל מניחים את הטורט שוקולד ושוב מורחים קצפת, ומעל תותים כך בשאר. מסיימים עם קצפת ותותים מעל.