עוגת מייפל תפוזים
עוגת מייפל תפוזים
מצרכים לתבנית מס' 24
- 4 ביצים בגודל L
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 שמנת חמוצה 9% (200 מ"ל) או מיץ תפוזים סחוט טרי לפרווה
- 2 כוסות קמח תופח (280 גר')או קמח רגיל+אבקת אפייה
- כוס סוכר לבן (כוס חד פעמית שתייה חמה)
- חצי כוס שמן (כוס חד פעמית שתייה חמה)
- קורט מלח
לבלילה בתוך העוגה - 50 גר' אגוזי מלך
- 2 כפות דבש או סוכר חום
- 1 כף קינמון
- חצי כוס מייפל או אבקת סוכר
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-180.
- במיקסר עם בלון הקצפה מקציפים ביצים שלמות, סוכר לבן, מלח וסוכר וניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- להוסיף שמן בזרם דק תוך ערבוב, להוסיף שמנת חמוצה או מיץ תפוזים לערבב.
- לנפות ולהוסיף קמח תופח לערבב מעט, עד לאיחוד החומרים.
- לצקת לתבנית חצי מכמות הבלילה לפזר סביב אגוזי מלך, דבש וקינמון.
- לצקת את יתרת הבלילה וליישר את החלק העליון.
- לאפות כ-40 דקות ב-180 מעלות.
- להוציא מהתנור למזוג על העוגה סירופ מייפל בנדיבות. או שבלונה ולפדר באבקת סוכר.