אצלנו באופן קבוע בשישי דג ברוטב חריף וירקות. לאחרונה עפ"י בקשת הילדים (כולם בדיאטה)הכנתי דגים בתנור (לברק, דניס, מושט)עם שום, לימון, שמן זית ותבלינים. אתמול ביקשו סלמון בקראסט 5 דקות עבודה ו-20 דקות בתנור יצא מעדן!!
מצרכים ל-4 פרוסות במשקל 150 גר'
- 1 כוס פנקו (פירורי לחם יפניים)
- 1 כוס פיסטוק (לא קלוי ללא מלח)
- 3 שיני שום כתוש
- 2 כפות דבש
- 3 עלי טימין טרי
- מלח
- פלפל גרוס
- שמן זית
אופן ההכנה
1. מכניסים למעבד מזון פיסטוק, פנקו, שום וטימין לטחינה גסה. מוסיפים מלח פלפל ומערבבים.
2. מחממים תנור ל-180 מעלות.
3.מניחים את הסלמון בתבנית עם נייר אפייה עם העור למטה ומשמנים את נתחי הסלמון בשמן זית ודבש.
4. לוקחים חופן מתערובת הפיסטוק ומניחים מעל ומהדקים לדג.
5.אופים כ-15-20 דקות.