מאפה תפוחים מהיר עם קרם פטיסייר

מאפה תפוחים מהיר עם קרם פטיסייר

מאפה תפוחים מהיר עם קרם פטיסייר כל מה שצריך בשביל להרשים באפס מאמץ. להכנת המאפה  מוציאים בצק עלים מצונן של שמרית מן המקרר, פותחים ומרדדים מעט את הבצק ומעבירים לתבנית. חוצים את התפוח, מסירים את העוקץ, הגרעינים והליבה, ופורסים דק (עדיף במנדולינה).מטפטפים מעל התפוח מיץ לימון על מנת שלא ישחיר. מניחים את הבצק קרוב אלינו מורחים קרם פטיסייר מוכן על חציו ומעל מסדרים את חצאי התפוחים. סוגרים את החצי מעל המלית ומהדקים בקצוות עם מזלג. מורחים ביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35 עד להשחמה.

את הבצק תמצאו במקררים בשופרסל ליד כל מוצרי החלב. להוציא מהמקרר, לפרוס על גבי תבנית האפייה, להוסיף מלית מלוחה או מתוקה ולאפות.

מאפה תפוחים מהיר עם קרם פטיסייר

לתבנית בגודל 20x 30

• בצק עלים מצונן שמרית
• תפוח פינק ליידי בינוני
• 2 כפות מיץ לימון
• קרם פטיסייר מוכן
• ביצה

להגשה:

• אבקת סוכר

אופן ההכנה:

1. מוציאים את הבצק מהמקרר ומניחים בצד.
2. חוצים את התפוח, מסירים את העוקץ, הגרעינים והליבה, ופורסים דק (עדיף במנדולינה).
3. מטפטפים מעל התפוח מיץ לימון על מנת שלא ישחיר.
4. פורסים את הבצק מרדדים מעט חוצים לשניים ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
5. יוצקים שתי כפות קרם פטיסייר ומסדרים את פלחי התפוחים כך שהפלחים חופפים זה את זה. חוזרים על הפעולה עם הקרם והתפוח שנותר.
6. מניחים מעל את חצי הבצק שנותר, ומהדקים היטב עם מזלג את הקצוות סביב. חותכים לקוביות ומורחים ביצה.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 30 דקות או עד שהבצק אפוי.
8. בהגשה מפזרים מעל מעט אבקת סוכר.