לחמניות כשרות לפסח
לחמניות כשרות לפסח חובה!!! מכינה כל הזמן כי הילדים לא אוכלים מצות בכלל!!אני מאוד אוהבת עם כל דבר ועם סלטים מבושלים זה מצוין. כששאלתי את הילדים "מה מכינים לערב חג"? התשובה שקיבלתי פה אחד לחמניות!! איך אפשר לטבול תבשילים עם המון רוטב?? חיפשתי מכונים ברשת מצאתי שרוב המתכונים מאוד דומים ואת המתכון הנפלא הזה לקחתי מהבלוג של טלי קינן מנהלת הדף המצליח "לא יוצאות מהמטבח". הבצק של הלחמניות דומה לבצק רבוך. בתחילה מבשלים את השמן עם מים מלח וסוכר מוסיפים את הקמחים ולבסוף את הביצים.
לחמניות כשרות לפסח
מצרכים ל-12 לחמניות
המצרכים: (כוסות אוניברסליות – 240 מ"ל הכוס)
- 2 כוסות מים רותחים
- חצי כוס שמן
- כפית וחצי מלח
- חצי כפית סוכר
- כוס קמח מצה לעוגה/דק
- כוס קמח תפ"א
- חצי כוס קמח מצה רגיל
- 1/2 שקית א. אפייה (5 גרם)
- 4 ביצים L
אופן ההכנה:
- בסיר קטן, להרתיח 2 כוסות מים עם חצי כוס שמן, כפית וחצי מלח וחצי כפית סוכר.
- בקערה גדולה, לערבב את הקמחים ואבקת האפייה. לצקת את המים עם השמן ולערבב היטב. לצנן היטב.
- להוסיף 4 ביצים שלמות ולטרוף. להניח את המסה למנוחה לחצי שעה. בידיים רטובות ליצור לחמניות בגדול הרצוי.
- להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש.
- לאפות בחום 180 מעלות כחצי שעה.