מלח

קוסקוס בתוספת ריבת דלעת/דלורית את המנה המסורתית שהכי מייחדת את העדה המרוקאית הכנתי עד לא מזמן משקית, להוסיף מים חמים ולערבב. בכל פעם שרציתי להכין...

" מַעֲמוּל הן עוגיות מבצק פריך הממולאות בתמרים, אגוזים, פיסטוקים, שקדים או תאנים. הן פופולריות בעיקר במטבח הלבנטיני,במדינות המפרץ ובצפון אפריקה. הן עשויות להיות בצורת...

היום הכנתי שוב מרק שעועית עם גרונות הודו לפעמים בלי בשר/עוף בכלל, בתוספת אריסה פיקנטית מעט תבלינים כמו כמון, פפריקה, מלח פלפל, שום, בצל, סלרי...