לאחרונה החלפתי את רוב הקמחים ומוצרי החיטה שאנחנו צורכים מידי יום בקמח כוסמין,הסיבה העיקרית היא כי הכוסמין עשיר יותר מהחיטה בחלבון, בסיבים תזונתיים, בויטמינים...
" מַעֲמוּל הן עוגיות מבצק פריך הממולאות בתמרים, אגוזים, פיסטוקים, שקדים או תאנים. הן פופולריות בעיקר במטבח הלבנטיני,במדינות המפרץ ובצפון אפריקה. הן עשויות להיות בצורת...