רולדה שכבות שוקולד וניל

רולדה שכבות שוקולד וניל

רולדת שכבות שוקולד וניל. מי לא אוהב רולדה מלאה קרם בטעמים קרם שוקולד או שוקולד לבן??לכל אלה שממש קשה לגלגל למלא לסגור, לצפות בקרם מצאתי פתרון יעיל ומהיר. תכינו רולדות בטעם שאתם אוהבים, אין צורך לגלגל תמרחו קרם שאתם אוהבים תניחו אחד על השני (יש הסבר מפורט בהמשך)וסיימתם!!!אפשר להוסיף תותים בין השכבות או כל פרי אחר שאתם אוהבים.

רולדת שכבות שוקולד וניל

מתאים לגודל תבנית של תנור סטנדרטי

• 4 ביצים בגודל L
• 1/2 כוס סוכר(100 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח (70 גרם)
• 1 כפית אבקת אפיה
• 2 כפות קורנפלור
• 1 כף שמן
• קליפת מגוררת מתפוז

• 2 מיכלים שמנת מתוקה 38% שומן (500 גרם)
• אינסטנט וניל צרפתי (80 גרם)
• אינסטנט שוקולד מריר (80 גרם)
• כוס חלב (240 מ"ל)

• 50 גר' שוקולד מריר מומס במיקרו
• 50 גר' שוקולד לבן מומס במיקרו

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. משמנים תבנית מרפדים בנייר אפייה ומשמנים גם אותו.
3. מקציפים ביצים, סוכר, ותמצית וניל עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה במשך 5 דקות. מוסיפים קמח, אבקת אפיה ,גרידת תפוז וקורנפלור ומערבלים לאט עד לאיחוד החומרים. מוסיפים שמן ומערבבים מעט.
4. משטחים את התערובת בתבנית ואופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד שהעוגה זהובה.
5. מכינים נייר אפייה חדש מפזרים אבקת סוכר מוציאים את העוגה והופכים על נייר האפייה.
6. מורידים את נייר האפייה הופכים שוב וחוצים את הטורט לחצי.
7. מכינים רולדת שוקולד לפי המתכון וממירים רבע כמות קמח בקקאו, מצננים וחוצים את הטורט. סה"כ 4 חצאים.

1. מקציפים שמנת מתוקה, אינסטנט וניל, חצי כוס חלב לקצפת יציבה.
2. מקציפים שמנת מתוקה ,אינסטנט שוקולד מריר, חצי כוס חלב לקצפת יציבה.